El próximo domingo 14 de febrero, a partir de las 10 de la mañana, en la Rambla, El Vendrell celebrará la Xatonada Popular con el 30 Concurso de Maestros Xatonaires, la 29ª Exhibición de Xatonaires Infantiles y la 23ª Feria de productos alimenticios naturales y artesanales. La presentación se realizó ayer por la tarde en el comedor de la escuela Marta Mata, donde se iniciaron los cursos "Aprende a hacer xató", en los que participan 240 niños y 70 adultos.
El presidente de la Asociación Gastronómica de la Universidad del Xató de Cataluña, Paco Azuaga, hizo un breve repaso a la historia de la Xatonada Popular que "tuvo su origen hace 30 años a partir de una idea que surgió del CIT de hacer un concurso de maestros del xató y que, al año siguiente, ya incorporó la iniciativa de enseñar a los niños a hacer xató ". Este último aspecto es un hecho diferencial del Vendrell respecto a otros municipios de la Ruta del Xató, ya que, "si bien en su inicio fueron sólo 12 niños y niñas que participaron, ahora hay 240 repartidos en cuatro escuelas ", puso de relieve Azuaga.
En este sentido, el concejal de Promoción Económica, Kenneth Martínez, destacó que "gracias a la colaboración de los maestros del xató, los cursillos infantiles son una buena base para garantizar que este plato tradicional tenga futuro". El concejal anunció que este año se ha llegado a un acuerdo con los supermercados Bonpreu y Esclat para ser el nuevo patrocinador de la Xatonada Popular de El Vendrell. Kenneth Martínez también explicó que, este año, para que este día sea una gran fiesta popular, se han programado diferentes actividades paralelas: tres talleres relacionados con los ingredientes del xató y con la cocina que incorpora la ciencia para hacer emulsiones, gelificaciones y esferificaciones, y una exhibición de baile a cargo del grupo "Penedès Swing".
Además, durante toda la mañana en la Rambla habrá stands relacionados con el mundo del xató, la Feria de productos alimenticios naturales y artesanales, juegos infantiles, encuentro de intercambio de placas de cava, actuación de la colla castellera Nens del Vendrell y ruleta solidaria que, este año, su recaudación se destinará a la Asociación de Afectados de Esclerosis Múltiple.
A partir de las 12 del mediodía se realizará el reparto de unas 1.500 degustaciones de xató, que tendrán un precio de 7 euros.
